Catering para celebraciones en Tenerife
Da lo mismo que sea para veinte que para trescientos. Un bautizo, una comunión, un cumpleaños, un aniversario o simplemente las ganas de reunir a toda la familia.
Desde 2004 organizamos catering para celebraciones por todo Tenerife, adaptándonos al lugar, al número de invitados y, sobre todo, a la forma en la que ustedes quieren disfrutar ese día. Ustedes ponen el motivo. Nosotros llevamos el catering.
Motivos
Hay celebraciones que se organizan durante meses y otras que empiezan con un «¿y si reunimos a todo el mundo?». Nos gustan las dos.
Un día pensado para ellos que acaba reuniendo a toda la familia alrededor de una mesa. Desde un almuerzo servido hasta un cóctel más dinámico, buffet o estaciones. Y con los pequeños comiendo tan bien como los mayores, porque también son invitados.
Celebraciones normalmente más íntimas y familiares, donde buscamos que todo resulte sencillo y cómodo. Un almuerzo, un cóctel, un brunch o una comida relajada en casa, finca o espacio de celebración.
Hay cumpleaños para veinte personas y cumpleaños para doscientas, y no deberían organizarse igual. Desde una comida familiar hasta una celebración completa con cóctel, buffet, estaciones, barra y recena para alargar el día.
Hay fechas que merecen volver a sentar a todo el mundo alrededor de una mesa. Aniversarios de pareja, bodas de plata, bodas de oro. Diseñamos el servicio alrededor de ustedes y de la historia que están celebrando.
Fiestas familiares, reuniones de amigos, inauguraciones, despedidas o simplemente una buena excusa. Si hay gente que reunir y algo que celebrar, buscamos la manera de darle forma.
Formatos
No tienen que decidir entre «comida sentada» o «cóctel» antes de hablar con nosotros. Primero queremos entender cómo imaginan el día.
Una celebración más dinámica, donde los invitados se mueven, conversan y prueban distintas elaboraciones durante todo el servicio. Puede combinar bandejas, mesas gastronómicas y cocina en directo.
Una opción más pausada y tradicional, con los invitados sentados y un menú servido durante la celebración.
Una alternativa informal y flexible que permite ofrecer distintas propuestas y que cada invitado disfrute del servicio a su ritmo.
Un poco de todo: cóctel, estaciones, una parte en mesa, postres, barra o recena. La celebración va cambiando a medida que avanza el día.
Qué llevamos
Detrás de una celebración hay muchas cosas que tienen que ocurrir antes de que llegue el primer invitado.
Menú y formato según el tipo de celebración, el número de personas y el espacio.
Camareros y el equipo necesario para que el servicio funcione.
Vajilla, cristalería, cubertería y todo el material del evento.
Cuando el formato lo pide, coordinamos el montaje que necesita el servicio.
Cocina en directo, que aporta movimiento y variedad a la celebración.
Desde propuestas informales hasta montajes más completos.
Distintas opciones según el tipo de celebración y cuánto quieran alargarla.
Porque algunas celebraciones tienen bastante poca intención de terminar temprano.
Adaptamos las propuestas siempre que conozcamos las necesidades con antelación.
Dónde y de qué tamaño
La celebración no tiene por qué ocurrir en un espacio preparado para eventos. Trabajamos en fincas, casas particulares, villas, jardines y muchos otros lugares de Tenerife. Antes estudiamos el espacio y las necesidades del servicio para saber qué hay que llevar y cómo organizar el trabajo. Nuestro trabajo no consiste solo en cocinar: también en conseguir que la cocina pueda funcionar allí donde ustedes han decidido celebrar.
Y no medimos la importancia de una celebración por el número de invitados. Lo que cambia es la estructura: el equipo, la cocina, el montaje y la logística se adaptan al tamaño. Veinte invitados o trescientos, el motivo para reunirlos sigue siendo igual de importante.
Un cumpleaños, una comunión, un bautizo, un aniversario o cualquier otro motivo.
Conocer el espacio y una estimación de invitados nos permite empezar a plantear el servicio.
Más formal, más informal, todo de pie, alrededor de una mesa o combinando varios momentos.
Definimos gastronomía, servicio, montaje y todo lo necesario para darle forma al evento.
Presupuesto
No hace falta tenerlo todo decidido. Con una primera idea podemos empezar.
El día previsto para la celebración.
Comunión, bautizo, cumpleaños, aniversario, fiesta familiar u otro evento.
Adultos y niños, cuando sea posible.
Dónde quieren celebrarlo o en qué zona de Tenerife están buscando espacio.
Hora aproximada de inicio y duración prevista.
Cóctel, buffet, banquete o estaciones. Y si todavía no lo tienen claro, les ayudamos a decidirlo.
Cuanto antes las conozcamos, mejor organizamos la propuesta.
Aunque sea solo una idea. A veces «queremos algo informal en el jardín» es suficiente para empezar.
Presupuesto
Nosotros llevamos la cocina, el equipo, el servicio y todo lo necesario. Ustedes solo tienen que decirnos qué quieren celebrar. A partir de ahí, empezamos a darle forma.