Tenerife tiene fincas plataneras, haciendas de piedra, jardines de medianía, viñedos y casas colgadas sobre el acantilado. Pocas islas ofrecen tanta variedad en tan poco terreno.
Cada espacio pide una cosa distinta. Lo que funciona en una finca abierta del sur no funciona en un patio del norte, y una casa de cuatro siglos no se monta como un jardín.
Llevamos desde 2004 sacando nuestra cocina fuera y montándola donde haga falta. Estos son algunos de los espacios en los que trabajamos.
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Finca platanera de más de cien años donde las casas de piedra rehabilitadas, los jardines y las propias plataneras forman el escenario. La celebración se reparte por patios y rincones metidos entre la vegetación, sin salir de la propiedad. Una localización con identidad muy marcada: tropical, canaria y distinta a todo lo demás que hay en el sur.
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Celebrar al aire libre rodeado de plataneras, con La Gomera recortada en el horizonte. La finca está a menos de un kilómetro de Playa San Juan, así que se tiene la calma del campo sin renunciar a la costa: una combinación difícil de encontrar en esta zona de la isla.
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Finca privada para celebraciones íntimas, entre jardines de palmera canaria y césped, con la zona de cóctel junto a la piscina. Desde aquí se ve el mar y, al fondo, La Gomera. Su fuerte no es el tamaño: es la privacidad.
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Explotación ecológica certificada desde 2006, entre plataneras y cultivos, con el Atlántico y La Gomera de fondo. Tiene varios espacios que dan mucho juego al evento: zona de viñedos, plataneras y una villa con vistas panorámicas al océano. Gomeralia es proveedor homologado de la finca.
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Su carácter privado y el paisaje de medianías crean un ambiente tranquilo, con piscina y una mezcla de tosca de Granadilla y hormigón en los adoquines que le da un carácter poco común. No hace falta una infraestructura enorme: con iluminación, mobiliario, flores y una buena mesa el espacio se transforma por completo.
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No se parece a ninguna otra localización de la lista. Campo de nueve hoyos abierto en 1994, terreno llano con lagos y vegetación tropical, y la Montaña de Guaza dominando el fondo. La casa club es de madera, con terraza abierta sobre todo el campo.
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De los espacios más singulares del sureste. Su gracia está en que no tiene un único escenario: reparte jardines y zonas diferenciadas de manera que cada momento del día ocurre en un sitio distinto sin salir de la propiedad. Tiene además unos viñedos que abren aún más las posibilidades del evento.
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En pleno casco de Santiago del Teide. Casa histórica del siglo XVII, antigua residencia del marqués Don Fernando del Hoyo Solórzano, hoy convertida en hotel conservando el carácter de la construcción original. Masca, Teno y Chinyero quedan a un paso.
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Tres complejos con seis casas rurales construidas y decoradas al estilo de las casas antiguas canarias, en un entorno silencioso y apartado a las afueras de El Río. Cada complejo tiene su piscina, su jardín y su barbacoa, y hay cuevas-comedor con techos de madera y grandes mesas corridas. Los jardines dan de sí para sacar más mesas fuera.
¿Celebran en el sur? Cuéntennos dónde y les preparamos una propuesta.
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Cambia el paisaje por completo. Treinta y cinco hectáreas rodeadas del bosque de las medianías, con jardín para la ceremonia y el cóctel y un porche acristalado para cuando el monte enseña los dientes. Hay granja con caballos, burros y ovejas, y zona infantil, lo que resuelve de golpe qué hacer con los niños durante seis horas de banquete.
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Tegueste es de los municipios donde el paisaje agrícola sigue formando parte de la vida diaria, y El Vergel está metido de lleno en eso. No busca la monumentalidad de una gran hacienda: va por lo contrario, tranquilidad y una sensación mucho más doméstica, de casa de campo.
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Frente a la ermita y la plaza del pueblo, junta una casa de doscientos años restaurada con un edificio anejo levantado expresamente para celebraciones. Trece mil metros con salón para banquete grande, terraza cubierta y amplios exteriores. Se ven Bajamar, el Teide y el océano a la vez, y esa combinación no abunda en el norte.
¿Celebran en la zona metropolitana? Cuéntennos dónde.
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Uno de los rincones más bonitos de la isla. Arquitectura tradicional canaria, patios y espacios interiores, piedra, madera y cal, con plataneras alrededor y vistas al mar y a la montaña. Permite sacar la ceremonia fuera y llevar después el banquete a cubierto, que en el norte no es un lujo sino un seguro.
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Al pie de la montaña de Los Frailes, en pleno Valle de La Orotava y con el mar de fondo. Veintidós mil metros que reúnen una casa del siglo XIX, jardines, piscina y casi diecinueve mil metros de huerta ecológica. Tiene además una pequeña capilla dentro de la propia finca.
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Probablemente el paisaje más rotundo de esta selección. Caserío canario del siglo XVI rehabilitado sobre el acantilado, con doce casas independientes repartidas por la finca. Doscientos mil metros de viñedo de malvasía, aguacates y plataneras, cruzados por caminos y terrazas que bajan hacia el Atlántico. Transmite lugar e historia sin necesidad de decorar nada.
¿Celebran en el norte? Cuéntennos dónde.
Pedir presupuestoEsta página recoge algunos de los espacios en los que trabajamos, y la vamos ampliando a medida que sumamos sitios nuevos. La lista nunca está completa del todo.
Y no hace falta que sea una finca. Montamos igual en una villa alquilada, en una casa particular, en una azotea o en un sitio que todavía no aparece en ningún listado. Si se puede llegar y se puede montar, se puede celebrar.
Cuéntennos dóndeUn catering cambia por completo cuando sale de su cocina. Durante unas horas hay que convertir una finca, un jardín o una platanera en un sitio capaz de dar el mismo nivel que daría un restaurante. Eso significa mover cocina, cámaras, maquinaria, menaje, mobiliario y personal, y que nada de eso se note desde fuera.
Por eso conocer el espacio de antemano es una ventaja. Dos fincas que parecen iguales pueden pedir cosas opuestas.
Ustedes eligen el lugar. Nosotros hacemos que lo demás funcione.
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